陕西葡萄苗， 指的是葡萄的幼苗状态
葡萄苗通常采用嫁接法繁殖，把优良品种嫁接在优良砧木上，砧木的繁殖可以采用播种、扦插、分株和组培等方法。
嫁接后适应性更广、抗逆性更强、长势更壮、产量更高、品质更好。
生产上有很多优良品种，近年来农业专家蔡英明研发的小龙干技术的品种广为流行。
[1]1.鲜食类品种：生产上主栽品种有玫瑰香、巨峰、红提、青提、维多利亚、藤稔、夏黑、红芭拉蒂、阳光玫瑰、金手指、户太八号、红宝石、克伦生、蓝宝石葡萄等。
大棚葡萄采用小龙干技术生产 [2]，于6月之前或11月之后反季节上市。
2.加工类品种：红色酿酒品种有品丽珠、赤霞珠、蛇龙珠、佳丽酿、希拉黑比诺、梅鹿辄等。
白色酿酒品种有霞多丽、雷司令、苏维浓、赛美隆等。
黑（紫）色酿酒品种有弗朗、佳美、内比奥罗、桑娇维塞、佳丽浓、个纳西、马艾贝克等。
制干类品种有无核白、玫瑰紫、黑加仑、红马奶、绿马奶、紫香、男人香、女人香、绿香妃等。
